เนื้อย่าง วัฒนธรรมร่วมที่อร่อยจนเป็นตำนวน
เนื้อย่าง วัฒนธรรมบางอย่างแม้ว่าจะอยู่ต่างประเทศกัน แต่มันก็จะมีซักอย่างที่เป็นจุดร่วมกัน ถึงจะไม่เคยล่วงรู้การมีอยู่ของกันและกัน แต่ทำในสิ่งเดียวกัน และพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าสิ่งนี้มันดีก็คือการทาน เนื้อย่าง สำหรับประเทศไทย การทานเนื้อย่าง ก็ถือเป็นอาหารที่สามารถหาทานได้ทั่วไป ตามร้านอาหารอีสาน โดยการนำเนื้อไปวางในตะแกงให้สัมผัสกับไฟแรง ๆ เพื่อทำให้เนื้อสุก เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว เรียกได้ว่าสำหรับคนไทยแล้ว ไม่มีใครไม่เคยกินเนื้อย่างจิ้มแจ่วอย่างแน่นอน ถือเป็นอาหารอีกชนิดที่ได้โด่งดังไม่แพ้กับ ส้มตำ เลยก็ว่าได้ แต่ไม่ได้มีเพียงประเทศไทยเท่านั้นที่ได้ทำเนื้อย่าง ประเทศญี่ปุ่น และเกาหลีก็มีด้วยเช่นกัน ทั้งนี้อาจจะมีประเทศอื่นในโลกด้วย เพราะทุกคน (ยกเว้นคนไม่กินเนื้อ) ต่างก็ทราบดีว่า เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่อร่อยเป็นอย่างมาก จึงไม่แปลกเลย ถ้าในทุก ๆ ประเทศจะมีการทำเนื้อย่างในรูปแบบของตัวเอง มาทำความรู้จักกับ เนื้อย่าง Yakiniku เนื้อย่างญี่ปุ่น สำหรับประเทศญี่ปุ่น การทานเนื้อย่างนั้นจะเรียกว่า “Yakiniku” ซึ่งโดยทั่วไปจะเป็นอาหารที่นำเนื้อมาทำให้สุกด้วยการปิ้งย่าง ทั้งนี้เวลาดูซีรีย์หรือหนังญี่ปุ่น อาจจะเคยได้ยินประโยคที่ว่า “ไปรับประทาน Yakiniku กันเถอะ” นั้นจะหมายถึงการไปทานอาหารแบบปิ้งย่างที่ไม่ได้มีแค่เนื้อแต่ยังรวมไปถึงผักที่วางอยู่บนตะแกรงหรือกระทะเหล็ก จากนั้นจึงนำไปจิ้มกับซอสหรือน้ำจิ้ม โดยปกติแล้วเวลาเข้าร้านเนื้อย่าง ส่วนที่นิยมและอร่อยอย่างมาก คงจะเป็นส่วนท้องของวัวหรือว่าหมู ซึ่งเป้นส่วนที่มีไขมันมาก ทั้งยังเป็นเมนูที่คนญี่ปุ่นนิยมสั่นกันเป็นอย่างมากอีด้วย และยังมีลิ้นวัว ซึ่งเ)นส่วนที่มีไขมันน้อย เมื่อทำการเคี้ยวแล้วนั้น […]